除夕那天，是我來London第一次飄雪，因為愛美衣服穿不多冷得哆嗦，在從China town回來的路上，心裡幹聲連連。沒有什麼除夕味，London的中國城小，但五臟俱全，前幾天買了牛頭牌沙茶醬，讓室友cherry心儀不已，隔天行動派地去買了一桶。話說到沙茶醬，一定要離個題，因為那天我同時做了沙茶雞丁炒飯和麻婆豆腐〈豆瓣是李錦記的〉，賣像不差，令人流淚般感動。這可是台灣之光，拜牛頭牌沙茶醬所賜，我重新研究它的成分和卡路里，黃豆油、扁魚、蒜頭、辣椒很等等，這在台灣本來是普通的火鍋沾醬，在這裡卻成為不可多得的調味料，能夠散發有如電影《食神》瀨尿牛丸的迷人功力。後來這天我買了韓式煎餃，除了應景外，就是想念台灣鍋貼的味，結果小試身手竟出乎意料的滿意，還拍照留念。話說台灣除夕當天，倫敦還沒進入除夕，但是星期五夜晚是Party之夜，熱鬧有餘。我們的冰冷廚房，也繼續動了起來，像一本翻不完的食譜，大方地走私專屬東方品牌的味道。
來到倫敦已經三個禮拜，第一次看到 River Thames時，才覺得心胸突然寬了起來，因為從學校到宿舍的路上，除了老建築還是老建築，狹窄的路讓我想到府城台南，堅持舊時光的一顆心臟。我的確住在倫敦的心臟，據老師Leteris的說法，只有三種人會住在Zoon 1，一種是富人，第二種是窮人，第三種是學生。在去年7月7日發生重大爆炸案的車站，正是離我的宿舍不遠的King's Cross，苦難的舊時光，與黑人們摩肩擦踵，在印巴區魚肉水果腥味潮濕的市集裡，胸口彷彿感染了屬於中下階層被邊緣化的悲傷與活力。我一直沒忘記和H一大早步行至South Bank的星期天早上，當大部分英國人都還宿醉在前晚的酒精與欲望，我們已經穿越充滿各國遊客的國家藝廊與查令十字路口，遇見我久違的River Thames。我並沒有聯想到故鄉愛河或台南運河，不是外國的河比較長或乾淨，而其實根本是另一個層面的意象。這禮拜，H從Colchester帶來本來應該在台灣買到的「河」專輯，聽到朋友們激動的歌聲，我再次想到River Thames，一條河的歷史，被成千上萬的大小尖石的肉身與鮮血，共同祝福的場景。
凡事都有正反兩面，法國人如是想，菩薩也是。那麼這個命題就一點也不奇怪，在我們F1A的廚房裡，盡是充滿各式各樣的「表演」。煮菜就不用說了，留學生在有限的食材下想望接近故鄉的味道，與其說是創造一道菜，不啻是對記憶與故鄉的依戀與愛慾。如同電影的主題說穿了，只有Sex and Violence兩個母題〈這是室友J今天狂妄的假設〉。我同意部分，在一個程度上，是的，食物和慾望是一體兩面。今天借了C的辣椒油努力拼湊了一道英式「紅油炒手」，但由於不是真正的台灣道地鮮蝦餛飩，而是義式餃tortelloni，味道就是差了那麼一點，無論是煮湯或乾拌，都只是沮喪的投降，可能真要買回jamie Oliver的書來啃不可。這就是鄉愁嗎？在不同食材的隨機組合下，以為是全新的「發明」，最後卻是把食物當成鏡面來隱喻那潛意識中的那股源初的衝動。當法國人J慢慢在kithcen例行性地手足舞蹈的扮演起有趣的印度電影人物、即席演說馬克思的講稿，那些充滿辯証性的教育，養成了自信的肢體，完全說服我在博學之下的「幽默」，應該是每個人類的都應該努力的學習目標，如同認識一切罪惡。即使，擁有Jim Carrey的笑容，卻是英文講的很好的道地法國人，而我今天始終沒有告訴他。
第一天到SOAS認識一個韓國男生，午餐抽菸時他和我見到一棵正在成長的樹芽，旁邊的排字上寫著一位SOAS研究生短暫生命的註記。秘密，應該是一件永遠都不能被自己以外的人知道的事，很久很久之後，會不會連自己都不太確定這個秘密的真實性呢？每每在《花樣年華》結尾的樹洞裡，我總是覺得有一種罪惡感，因為得到了一種窺視並傳頌的秘密，真是令人不寒而慄，那是觀影者無限的悲哀吧！知道那麼多以後，又能怎麼辦？相對於那些被編劇完成的人物角色，他們不斷重複他們的命運，永遠哭或笑或悲傷或滿足，重複演義著屬於秘密般的行為。回到觀影者，又有多少不可告人之事，多少虛應一時的杜撰情節，在午夜夢迴，緊緊掐住你的脖子不放，反噬自己記憶陰灰色的缺角。很久很久以後，不會再跟自己說，在離開那熟悉的海風與情人之後，悄悄將自己所有的秘密，種在異國的土壤裡，畢竟下一輩子的輪迴裡，將展開全新的旅程。等到那個時候，所以的秘密就不再如此不可告人，從悲傷的暗巷昇華。
有人說來了倫敦，必修課程可能各式各樣，但輔修一定是cooking。我不敢打包票這是多麼厲害的餐點，和中國室友Cherry高中畢業就擁有廚師執照的她相比，實在小巫見大巫，如果說她的四川辣椒絞肉是極品的話，我的沙丁魚煎蛋大概只有塞牙縫的份。不過話說回來，這道菜輕鬆容易，如果真要塞牙縫，三參加宵夜都可以考慮出現在你的餐桌 。簡單的說，打兩個蛋，攪拌均勻，在放入半盒絞碎的沙丁魚罐頭，然後中火〈宿舍的可以在電爐上轉到3〉，記得翻面，五分鐘內即大功告成。起鍋後可以加番茄醬，我昨天還配了生菜炒磨菇。現在覺淂要好好的把這些步驟翻成英文，或許哪天用的上，尤其今天在逛Borders和Waterstorn兩家書店，又再次看到Jamie Oliver的Jamie's Italy 已經降到7磅多，實在心癢難耐。老實說，怎麼也沒想到來了倫敦，每天都是義大利麵，在我身上同時出現了渡邊和綠的综合體，就如同英國人也不能想像，什麼是Sardina Omelette，這鬼東西大概比較接近台灣的鮪魚蛋餅。有一天我要去問中村彩，關於村上春樹和義大利食物的認同。
1月9號星期一，我上課的第一天，走路上學的時候碰到塞車與鳥屎滿佈的街道。已經走了第二次，中途還是不放心的拿出London A-Z出來複習，從Weston RI經過King's Cross Road的路口右轉Action St，到Inn Road左轉直走，中間會經過The Eastman Dental Hospital到Guilford Street再左轉一次，過了UCL的校舍，就差不多看到Russel Square，當然這代表SOAS近在咫尺。不過我有了昨天探路的經驗，今天在Herbrand Street就先右轉進Tesco打理午餐的Sandwich，今天花了1.65鎊。比昨天多一些，但證明這是個正確的選擇。原來英國的課也可以從十一點上到三點，沒有午餐時間，好似文大的生活啊！不過沒啥好抱怨，美麗的校園和風景，夫復何求！
